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夏季多吃苦降火又祛湿

        夏季养生保健向来有吃苦说法,话说苦夏苦夏,那就将苦夏吃什么养生保健呢?吃苦是能够清心火的,夏天多吃点苦味食物,是非常有利于五脏六腑的运作的。说到苦,相信大家都知道夏季要多吃苦瓜了,除了苦瓜之外还有什么呢?下面小编带大家看下苦丁茶吧!

  苦丁菊花茶
  食材:苦丁茶2片、菊花18朵。
  做法:
  1、将苦丁茶和干菊花茶放置在一起,烧开水,最好是矿泉水或纯净水;
  2、冲泡第一轮,倒掉水算洗茶,冲泡第二轮,放置5分钟即可饮用。

  小编提醒:
  一、吃苦能降火、祛湿、泻火
  中医认为“苦”有三大作用,除了“降火”,兼有“燥湿”(祛除暑湿)和“坚阴”(泻火存阴)。而营养学认为,苦味食物含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等,能抗菌消炎、解热祛毒、提神除烦,还可以刺激脾胃的消化能力。
  苦丁茶,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,苦丁茶由枸骨、大叶冬青这些植物制成,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然饮品。中医认为苦丁茶性大寒,味苦、甘,有散风热、清头目、除烦渴等功效,可用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。
  营养学认为,苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素,还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用,对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。

  二、苦丁茶 “茶中味精”
  一般而言,苦丁茶不要单独冲泡,最好与绿茶、花茶等其他茶叶相配,比例为1:9,不要超过2:8,否则,苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以,有些茶油在泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品,把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。
  需要注意的是,苦丁茶不是人人能喝,因性大寒,凡是手脚冰凉特别怕冷的人、孕妇、新产妇、月经期女性、慢性肠胃炎、风寒感冒者都不宜喝苦丁茶。

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