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紫菜南瓜汤养肾

  主题:紫菜南瓜汤

  食材:紫菜10克,南瓜100克,虾皮20克,鸡蛋1个,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。

  做法:

  1、先将紫菜用水泡片刻,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀;

  2、虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;

  3、将锅烧热,倒入猪油,猪油烧热后放入酱油炝锅;

  4、然后加入适量的清水,将虾皮、南瓜块先放入锅中;

  5、大火煮约30分钟,放入紫菜;

  6、煮约10分钟后,将搅好的鸡蛋液倒入锅中;

  7、待鸡蛋成型,再煮一会后,加入醋、味精、盐调味即可。

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